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ハンドメイドカスタムナイフ K-8 ハンドメイドカスタムナイフ 乗り越え K-8の詳細情報
ハンドメイドカスタムナイフ 乗り越え K-8。信州のナイフ工房が作成したハンドメイドのカスタムナイフ。
薄刃、小型で、肉を皮や骨から外すのに向いています。
新製品です（選択欄が無いので「新品で購入した未使用品」となっています）。
価格や記載内容等への質問はお気軽にして下さい。
１） ナロータング型フィレナイフ
２） ブレード材： N60鋼 厚さ 2.2 mm
＊ N60鋼は炭化物が少ないステンレス系鋼材
＊ 耐腐性良く、高硬度（硬度約60）
３） ブレード長： 100 mm
＊鏡面研磨はしていません
＊同形の薄い刃とカーブが皮剥ぎに向いている
という評価があります. また、鳥肉を骨から
外し易いと、キッチンで使用する方もいます.
４） ハンドル： 日本鹿の角
５） ヒルト＆ボメル材： ニッケルシルバー（洋銀）
６） 装飾： 真鍮/プラスチック、ニッケルシルバー
７） ナイフ全長： 220 mm
８） シース材： 牛革（オイルレザー）ベルト通し付き
９） オールドチーク風の木箱付き
K-8
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